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啤酒的用处有哪些? [复制链接]

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离线房毅

房毅

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只看楼主倒序阅读使用道具 0 发表于: 2011-01-13

啤酒不但喝起来爽口，还是一种绝佳的调味品，厨房里必不可少。
　　
　　1. 用啤酒将面粉调稀，淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳。
　　
　　2. 啤酒可增加凉拌茶的美味。将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味料即可。
　　
　　3. 和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。
　　
　　4. 适量啤酒揉进烤制面包的面团中，使面包容易烤制，又增添了一种近乎肉的味道。
　　
　　5. 制作较肥的肉或鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来很爽口。
　　
　　6. 将鸡肉放在盐、胡椒和啤酒中，浸1~2小时，能去掉鸡的膻味。

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2011-01-13

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离线房瑜

总是被模仿，从未被超越！！！

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只看该作者 1 发表于: 2011-01-13

不错，以后可以多个理由买啤酒了！

夏虫不可语冰。

离线房福龙

房氏宗族一家亲，福星高照行好运；龙腾虎跃庆盛世，好事连连年年新。

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只看该作者 2 发表于: 2011-01-13

啤酒还有这么多的作用啊？我以为只是可以做啤酒鸭呢！

没有最好，只有更好。